grapes.jpg
Fantaxa White 0.75L 5+1 Pack (B2B)

Fantaxa White 0.75L 5+1 Pack (B2B)

€95.85Price

EN

CATEGORY: Cretan local wine

VARIETY: Assyrtiko -Vidiano.'Cretan variety of grapes'.

TYPE: Dry White Wine

FEATURES: Vidiano and Assyrtiko are rare types of white grapes, possibly two of the greatest Mediterranean varieties.

Vidiano and Assyrtiko in Crete gives not only high alcohol percentages but also a perfect balance provided by its crispness and minerality. We follow a controlled alcoholic fermentation in new oak barrels. The wine in the barrels is regularly stirred. Malolactic fermentation and batonaz for four months tends to create a unique wine with a  fuller mouthfeel with a butter-like taste to it.

It has a brilliant straw colour with greenish shades and an aroma of butter ,lemon and matured fruit such as pear, mango and citrus .

On the palate the rich flavors of lemon peel enhance the appealing mouthfeel ,adding a well balanced finish.

TASTE HARMONY: Excellent assortment with fatty fish,salmon, shrimp in white sauces, asparagus, crab or lobster,roasted vegetables, Mediterranean and Asian cuisine.  Best served at 8 -10 °C.

 

DE

KATEGORIE: Cretan lokaler Wein

VIELFALT: Assyrtiko-Vidiano .'Cretan Vielfalt von Trauben.

TYP: Trocknen Sie Weißen Wein aus

EIGENSCHAFTEN: Vidiano und Assyrtiko sind seltene Typen von weißen Trauben, vielleicht zwei der größten Mittelmeerischen Varianten.Vidiano und Assyrtiko in Kreta geben nicht nur hohe Alkoholgehalte sondern auch ein vollkommenes Gleichgewicht zur Verfügung gestellt durch seine{ihre} Knusprigkeit und minerality. Wir folgen einer kontrollierten alkoholischen Gärung in neuen Eiche-Barrels. Der Wein in den Barrels wird regelmäßig gerührt. Malolactic-Gärung und batonaz seit vier Monaten neigen dazu, einen einzigartigen{einmaligen} Wein mit einem volleren mouthfeel mit einem buttermäßigen Geschmack dazu zu schaffen.Es hat eine hervorragende{strahlende} Strohfarbe mit grünlichen Schatten und einem Aroma von Butter, Zitrone und reif gewordener Frucht wie Birne, Mango und Zitrusfrucht.Auf dem Gaumen erhöhen die reichen Geschmäcke nach der Zitronenschale das Appellieren mouthfeel, einen gut{wohl} erwogenen Schluss hinzufügend.

GESCHMACK-HARMONIE: Die Ausgezeichnete{Prima} Zusammenstellung mit dem Fettfisch, Lachs, Garnele in weißen Soßen, Spargel, Krabbe oder Hummer, röstete Gemüsepflanzen, Mittelmeerische und asiatische Kochkunst. Am besten gedient an 8-10 °C.

 

GR

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Κρητικός τοπικός οίνος

ΠΟΙΚΙΛΙΑ: Ασύρτικο - Βιδιανό .

ΤΥΠΟΣ: Λευκός  Ξηρός  Οίνος

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ: Το Ασύρτικο και το Βιδιανό είναι δύο σπάνιες ποικιλίες σταφυλιών ,πιθανότατα δυο από τις πιο δημοφιλής της Μεσογειακής λεκάνης.

Στα Κρητικά εδάφη εκτός του ότι τείνουν να δίνουν υψηλού αλκοολικού βαθμού κρασιά ,επιπλέον συντελούν σε μία άψογη ισορροπία οξύτητας ,πλούσιας γεύσης και μακράς επίγευσης ! Απευθύνεται σε αυτούς που αναζητούν λευκά κρασιά με ασυμβίβαστο χαρακτήρα και έντονο στυλ.

Η μηλογαλακτική ζύμωση που ακολουθείται πλήν της αλκολικής και το μπατονάζ για 4 μήνες δημιουργούν ένα μοναδικό κρασί το οποίο χαρακτηρίζεται από αχυρένιο, πρασινόλευκο χρώμα με ανοιχτές χρυσές ανταύγειες. Κυριαρχούν αρώματα βουτύρου, λεμονιού και ώριμων φρούτων όπως αχλάδι ,μάνγκο και κίτρο. Ένα γύρισμα του κρασιού στο ποτήρι, θα δώσει δάκρυα μέτριας πυκνότητας ,όπου οι λάτρεις των σύνθετων και έντονων κρασιών σίγουρα γοητεύονται!

ΑΡΜΟΝΙΑ ΓΕΥΣΕΩΝ: Συνοδεύει άψογα λιπαρά ψάρια ,σολομό ,γαρίδες ,κρεατικά σε λευκές σάλτσες, σπαράγγια, καβούρια ή αστακούς .

Αναδεικνύει τη Μεσογειακή και Ασιατική κουζίνα σε ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος 8-10 °C.

Webdesign & Development by Vourlidakis 

0